Le bouchon Réunionais

Je te présente le bouchon gratiné de La Réunion.

Il faut des bouchons de La Réunion, on les trouve dans certains magasins comme le China Market ou asiatiques, voire même peut-être Paris Store.

Si tu n'en trouves pas, tu peux aussi les faire toi-même. Il te faut une bonne baguette de pain artisanale, du fromage râpé de bonne qualité (le bio est parfait 'une mayonnaise maison et d'une sauce piquante (la Sriracha va bien).

J'ai fait cuire les petits bouchons 10 min dans l'air fryer avec un peu d'huile pour qu'ils ne dessèchent pas.

Tu prends ta bonne baguette, tu la coupes en deux, tu l'ouvres dans la longueur tu enlèves la mie et tu ajoutes ta mayonnaise, la sauce piquante, tu ajoutes tes petits bouchons.

Tu fermes un peu et tu ajoutes le gruyère. Tu fais cuire 10 min à 180°C au four et tu peux te régaler. Si tu n'as jamais mangé ça, tu goûtes à quelque chose de terrible.